Lẩu bò Ba Toa Nhà Gỗ Đà Lạt

Giới thiệu Lẩu bò Ba Toa Nhà Gỗ Đà Lạt

Lẩu bò Ba Toa Đà Lạt là một trong những món ngon nhất định phải thử khi du lịch đến đây. Hương vị lẩu bò nóng hổi, thơm ngon đặc biệt sẽ không thể tìm được ở bất cứ nơi nào khác. Phải tại Đà Lạt, phải ăn trong cái không khí lành lạnh này thì mới cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món ăn.

Nếu có dịp đến khu Ba Toa ở Đà Lạt bạn sẽ nhận ra ngay rất nhiều những quán chuyên phục vụ món lẩu bò. Có lẽ chính vì vậy mà cái tên Ba Toa đã được dùng để đặt cho lẩu bò ở Đà Lạt. Lẩu bò thì ở đâu cũng có. Nhưng tại Đà Lạt, lẩu bò đặc biệt có hương vị hấp dẫn hơn hẳn.

Những buổi chiều tối khi thành phố lên đèn, rất nhiều quán ăn phục vụ lẩu bò lại mở cửa. Và hầu như quán nào cũng đông đúc khách. Đà Lạt đêm thì lạnh khỏi phải nói. Nếu chưa biết ăn gì ở Đà Lạt thì lẩu bò Ba Toa chính là câu trả lời tuyệt vời! Trời lạnh, bụng đói mà được húp miếng nước lẩu nóng hổi, cắn miếng thịt bò mềm dai thì trên cả tuyệt vời.

Tên gọi khác của quán lẩu bò Ba Toa Đà Lạt

Suốt nhiều năm phục vụ, có rất nhiều cái tên để chỉ quán này như: lẩu bò Aba Toa, lẩu bò Quán Gỗ, lẩu bò 3 Toa…

Để tránh nhầm lẫn với những quán lấy tên nhái khác, cần phải đến đúng địa chỉ.

Thoạt nghe tên Ba Toa khá lạ - người sáng tạo ra món lẩu bò đặc sắc hay là tên đường cũ? Thực ra Ba Toa là tên phiên âm từ tiếng Pháp. Tên gọi này có nguồn gốc từ chữ "abattoir" (a-ba-toa, tức lò mổ). Thời Pháp thuộc, khu vực này từng có lò mổ gia súc nên mới có tên gọi đó. Sau năm 1975, một vài quán lẩu bò bình dân mọc lên và từ từ phát triển, nổi tiếng cho đến ngày hôm nay. Nhiều người thấy danh tiếng lẩu bò Ba Toa rất được lòng khách nên đã mở thêm nhiều quán cạnh tranh cả trong và ngoài khu Ba Toa này.

Không gian quán, lượng khách của lẩu bò Ba Toa nhà gỗ

Nằm trên đường Hoàng Diệu, ở vị trí khá xa trung tâm, nhưng tiếng tăm của lẩu bò Ba Toa nằm gọn trong tâm trí du khách mỗi khi có dịp đến Đà Lạt.

Nếu bạn mang hi vọng đến không gian sang chảnh để sống ảo, thì có lẽ Nhà Gỗ sẽ làm bạn có chút thất vọng. Quán là căn nhà gỗ rất bình thường, đơn sơ.

Quán lẩu bò Ba Toa mở trong không gian một căn nhà gỗ nhỏ hẹp, có bàn ghế cho khách ngồi trong nhà cũng như ở ngoài sân. Vì số lượng khách quá đông nên việc đợi chờ tới lượt cũng là điều bình thường khi đến quán vào giờ cao điểm.

Khách đến đông là không có chỗ ngồi nhưng vẫn không ngớt người cất công tìm đến để thưởng thức nồi lẩu vừa ngon, vừa rẻ này.

Trước quán vẫn có sân bãi đậu xe máy khá rộng, bên trong quán là khu vực phục vụ khách.

Bàn ghế được sử dụng ở Nhà Gỗ là bàn thấp, ghế cốc, vì không gian chẳng được rộng nên các bàn khá gần nhau, trông có vẻ ấm cúng.

Không vì không gian hơi chật hẹp mà làm kém đi lượng khách đến thưởng thức. Mọi người vẫn vui vẻ ngồi quay quần cùng nhau bên nồi lẩu nóng hổi giữa trời lạnh.

Hương vị Lẩu Bò đặc sắc

Lẩu bò ở đây nổi tiếng với những miếng bò dày, to, dai và thơm ngon đậm vị bò núi. Tùy theo sở thích của thực khách mà có thể chọn bắp bò, gân, đuôi, hay xí quách bò.

Nước lèo thơm đậm đà của mùi bò miền núi, ngon và ít béo, thịt bò cũng thơm, mềm hơn những nơi khác. Ăn kèm với nước lẩu và thịt bò đó là mì gói, mì trứng, tàu hũ trắng và các loại rau như cải xanh, rau má, cải thảo và rau thơm. Ngoài ra, điểm nhấn không thể thiếu chính là món nước chấm được làm từ chao ớt sa tế cay xè để món ăn trở nên đậm đà hơn.

Tại quán còn có gỏi tai heo lạnh sương tự nhiên của Đà Lạt, giải tỏa cái “nóng” từ nồi lẩu hun hút khói và nhâm nhi thêm chút rượu là rất hợp lý.

Chất lượng phục vụ, vệ sinh

• Quán rất đông khách, nhưng phục vụ nhanh.

• Tuy hơi ồn do lượng khách quá đông nhưng gọi món lên nhanh, nhân viên vui vẻ, nhiệt tình.

• Khâu vệ sinh ở quán vẫn được đảm bảo. Nhìn chung vệ sinh từ bàn ăn đến nền đất khá sạch, dọn dẹp cũng nhanh. Nếu bàn trước vừa rời đi, chưa thể dọn kịp mà khách sau vào ngồi, chỉ cần gọi sẽ có nhân viên đến phục vụ.